sukaren 的 部落格

半年前好友在這兒請客  留下幸福的美好回憶
http://www.wretch.cc/blog/su2011/1786139

這次又有機會到這兒打牙祭了

三井日本料理信義店“ 三井 Cuisine M ”

地處東區  日式料理餐廳卻走西式低調時尚風

挑高 7米的開闊空間、空中酒窖、宛如劇場舞台的半開放式廚房

依舊是NATKING  COLE的經典聲韻悠悠入耳

這兒有別家分店沒有的 銅製紙鶴  筷架    



不敢讓請客的人太破費

大家堅持點“清風”套餐 也要1800.-一客〈晚餐套餐1800.-起跳〉

共五個人用餐

另外加點了   黑鮪魚肚五片   溫熱的清酒三壺  果汁  飲料等

品饌師幫我們配好套餐的菜


上菜了
先來下酒菜   醃蘿蔔兩盤  擺盤後看起來身價不凡
味道也的確很讚   清脆香甜  之後又追加一盤


也是下酒菜   酥炸竹筴魚兩份   除了炸得香酥鮮美的魚肉塊   服務人員特別強調是可以整隻魚吃光光
這些下酒菜都包含在套餐內



這是加點的黑鮪魚生魚片  
其實套餐已包含生魚片   但請客的人盛情要加點    恭敬不如從命了



以下是每人一客的套餐菜色

鱈魚魚膘
回家上網查才知是魚的精囊  味道不錯營養價值高    有點像豬腦   但下次不敢再點了   我會換別的菜色


海膽及生魚片    這器皿好美




生魚片的蝦頭回廚房烤成一道小菜〈我覺得上回炸的方式較好吃〉


清蒸龍蝦  甜！

烤紅猴魚    搭配盤子右下角   醃過酸梅的裸體番茄及黑棗清爽可口


烤羊小排   擺盤的配菜是 “稻穗” 爆米花   很特別的小小小爆米花


不吃羊排的可換成鮑魚餐     搭配擺盤的是紅酒醃漬的鳳梨



五人共享的握壽司  每人三貫



五人共享的味噌火鍋



最後是甜點  水果  咖啡  忘了拍就吃下肚了

夜幕低垂   華燈初上   101大樓的夜景就出現在老妹背後



我們還發現這清酒瓶  原來是雙層可分離的保溫瓶


這一餐下來可說是賓主盡歡

三井的確有他吸引人之處     讓用餐變得是一種 視覺 味覺 聽覺的全身享受