sukaren 的 部落格

半年前好友在這兒請客  留下幸福的美好回憶
http://www.wretch.cc/blog/su2011/1786139

這次又有機會到這兒打牙祭了

三井日本料理信義店“ 三井 Cuisine M ”

地處東區  日式料理餐廳卻走西式低調時尚風

挑高 7米的開闊空間、空中酒窖、宛如劇場舞台的半開放式廚房

依舊是NATKING  COLE的經典聲韻悠悠入耳

這兒有別家分店沒有的 銅製紙鶴  筷架    

共五個人用餐

另外加點了   黑鮪魚肚五片   溫熱的清酒三壺  果汁  飲料等

品饌師幫我們配好套餐的菜


上菜了
先來下酒菜   醃蘿蔔兩盤  擺盤後看起來身價不凡
味道也的確很讚   清脆香甜  之後又追加一盤


也是下酒菜   酥炸竹筴魚兩份   除了炸得香酥鮮美的魚肉塊   服務人員特別強調是可以整隻魚吃光光
這些下酒菜都包含在套餐內



這是加點的黑鮪魚生魚片  
其實套餐已包含生魚片   但請客的人盛情要加點    恭敬不如從命了



以下是每人一客的套餐菜色

鱈魚魚膘
回家上網查才知是魚的精囊  味道不錯營養價值高    有點像豬腦   但下次不敢再點了   我會換別的菜色


海膽及生魚片    這器皿好美




生魚片的蝦頭回廚房烤成一道小菜〈我覺得上回炸的方式較好吃〉


清蒸龍蝦  甜！

烤紅猴魚    搭配盤子右下角   醃過酸梅的裸體番茄及黑棗清爽可口


烤羊小排   擺盤的配菜是 “稻穗” 爆米花   很特別的小小小爆米花


不吃羊排的可換成鮑魚餐     搭配擺盤的是紅酒醃漬的鳳梨



五人共享的握壽司  每人三貫



五人共享的味噌火鍋



最後是甜點  水果  咖啡  忘了拍就吃下肚了

夜幕低垂   華燈初上   101大樓的夜景就出現在老妹背後



我們還發現這清酒瓶  原來是雙層可分離的保溫瓶


這一餐下來可說是賓主盡歡

三井的確有他吸引人之處     讓用餐變得是一種 視覺 味覺 聽覺的全身享受